-¿Dónde estamos?
- aquí...
Tirando de metáfora:
La Gastronomía es un arte.
- Cada bicho es diferente, no hay una regla.
- No es que haya una regla, hay una definición.
Y las estrellas de la guía Michelín son sus oscars.
Y suponiendo que los oscars se los hubieran dado a los que los merecen, Arzak y Ferrán Adriá serían Buñuel y Berlanga.
- No estoy de acuerdo
- Buenos, pues no estés de acuerdo...
¿Estamos?
Dadle al play
- Son pescado azul.
- No, cefalópodos.
Otro Txacolí. O kriptonita bebible
(Vía Ainara)
Y ya es casualidad que Santi Santamaría, el Victor Erice de la cocina española muera el mismo día que ponemos este post.
ResponderEliminarImpresionante. Al principio me ha pasado como cuando ves una película sudamericana. Hasta que empiezo a entender algo de lo que dicen, pasa un ratejo.
ResponderEliminarAhora, cuando empiezas a entenderlo, es impagable.
Estan picadisimos. Tiene que ser terrible estar en medio de esa conversación. Puede que hasta se asusten cada vez que te miran porque no recuerdan que estas ahí.